みなさま、こんにちは
パソコン県民講座 西新教室より国松です
お鍋がおいしい季節になってきましたね！
お鍋と言えば、福岡でしたら水炊きやもつ鍋でしょうか？
長崎は…すみません。
勉強不足で、ちゃんぽん(鍋ではないです…）しか思い浮かびません…
長崎のみなさまごめんなさい
日本のお鍋もおいしいのですが、
今回は、お隣韓国のおいしいお鍋を紹介させていただきます
韓国と言えば、辛いキムチチゲ（チゲ＝鍋）ですよね！
スンドゥブチゲも美味しいです。
スーパーにもスンドゥブチゲの素もあるくらい有名ですが、
韓国は辛い食べ物が多いイメージがありますよね
でも、今回は辛い物が苦手な方に朗報(笑)です
韓国にも辛くないお鍋は結構あるんですよ～
中でも私が好きなお鍋は…
タッカンマリ
と言います。
「タッ」＝鶏
「カンマリ」（ほんとは「ハンマリ」）＝一羽
そう！「鶏一羽」という料理名となります。
贅沢にも鶏一羽を丸ごと（いや首より上はありません）使ったお鍋なんですよ～
他の具材は、じゃがいも、長ネギ、トッ（韓国のお餅）などで、
ぐつぐつ煮込んで出来上がり。
つけだれが独特なんですが、韓国ではお鍋が出来る間に、
自分で作ります。
唐辛子・にんにく・しょうゆ・酢・からしを混ぜ合わせ、
「タテギ」と呼ばれる特製薬味だれを準備します。
一般的には、たれ、薬味、からしを3：1：1の比率にすると
ちょうどいいそうです。
私はいつも酢を入れ過ぎて酸っぱくなってますが＾＾；
自分だけの「おいしいたれ」を見つけるのも楽しいんです
鍋が出来上がったたら、そのたれにつけていただきます
大方具を食べたら、鍋のシメですよね？
みなさんは、麺派ですか？ごはん派ですか？
韓国の麺はカルグクス（うどんのような麺）といいます。
どちらもしたいですが、カルグクスを入れた後は塩辛くなるので、
ごはんも入れたい方はご注意くださいね！
最後にトッ（餅）がたくさん入ったタッカンマリの画像です
トッがもちもちでおいしそう～
GoTo韓国できない今、自宅で楽しむしかありません…
一日も早く海外旅行できる日が来ますように…
そのためには、私たち一人一人が意識をして、
感染しない、させないようにすることです。
コロナの状況に慣れてしまっている自分もいるので、
しっかり対策をしなければ！
みんなでこの第3波を乗り越えましょう
次回は、滑石教室へバトンターッチ
